郴州市湘南技工学校是郴州市劳动和社会保障局直属单位，国家重点就业培训中心，省重点骨干技校。2007年经省政府同意，省劳动和社会保障厅批准湘南技校校与郴州技术学院联合筹建湖南省郴州技师学院（院本部设在湘南技校）。技师学院是以培训技师、高级技工为主的高等职业培训机构，是高技能成长的摇篮，主要培养现代化企业急需的能在生产一线解决复杂技术难题的能工巧匠。

学校奉行“质量立校，素质树人”的办学理念和“招得进、培养好、分得出、稳得住”的办学方针，着力培养技师、高级技工、中级技工三个层次的技能人才；教育教学实行封闭式准军事化管理，推行理论和实习一本化教学，突出操作技能和综合素质的培养；毕业生安置网络覆盖珠江三角洲、长江三角洲等经济发达地区，有上百家世界500强中国100强企业与湘南技校长期合作，成为毕业生定向就业单位，就业率达100%，学校对毕业生实行跟踪服务，30%以上的毕业生走上了企业生产、技术管理岗位，有60多人被企业派遣出国到日本、德国、意大利、韩国、叙利亚深造或工作，实现了学生、家长、用人单位“三满意”。办学档次得到全面提升，真正步入了办学有特色、质量有保证、就业有空间、招生有门路、社会有声誉的良性发展轨道。湘南技校在改革中崛起，在竞争中发展。已跻身于全国职业教先进行列，连续七年被评为省“就业招生先进单位”。并获省劳动保障系统“二等功集体”、省园林式单位、市文明卫生单位等荣誉称号，学校品牌效应日益彰显，办学的道路越走越宽，丰硕的办学成果赢得了上级领导的充分肯定、社会各界的认可和广大学生及家长的赞誉，被《中国劳动保障报》誉为“职教园地一奇葩”。