渭南市赤水农职业中学位于渭南市程家乡赤水村南赤水河畔，原名渭南私立赤水职业学校，由共产党员、革命先烈王尚德(璋峰)于1922年筹资借“法济寺”旧址创办。自任校长，学制三年。1928年学校师生参加“渭华起义”，5人英勇就义，学校被查封停办。1931年复校，改名渭南县赤水私立初级职业学校。1936年改为渭南县赤水农业职业学校。学校办有面粉、木工、砖瓦、皮裘工厂和信用合作社，成立有抗敌后援会、抗日剧团，开展抗日救亡活动。1943年归县领导，先后增设初中班和高级农业班。1949年改为渭南县赤水农业职业学校，1954年改为渭南县第四初级中学，1973年改为渭南县“五七”大学。1979年改为渭南县赤水中学，1983年改现名。占地面积69亩，建筑面积5820平方米。在校学生250人，教职工50人，其中教师30人，专业教师10人，一级教师6人，主治医师1人，农艺师1人。学制三年，招收应届初中毕业生。开设有医疗、家用电器修理专业，果树丰产实用技术、建筑、企管、缝纫、裁剪、刺绣培训班。有供实习的门诊部、果园、实习操作室及各种仪器。建校以来，为国家培养了1万余名毕业生。