烟台海洋技术学校始建于1958年，属央企办学，省级重点技工院校。2007年9月，经教育局批准，加挂“烟台海洋工程职业中等专业学校”校牌，2012年，接管山东省海洋与渔业教育培训基地，建立了中国水产远洋渔业培训基地。学校具有国家海洋渔业船员一级培训机构资质，烟台市“加强就业培训，提高就业与创业能力”培训机构资质，轮机管理专业为全省技工院校“百强专业”。 2013年，农业部黄渤海渔政局在校设立黄渤海区渔政执法培训基地和黄渤海区远洋渔业培训中心；2014年3月，取得了农业部“渔业船舶验船师培训基地”资质；2014年9月，先后取得了烟台市党政机关会议定点饭店资质和山东省远洋渔业船员（烟台）培训基地资质，成为集教学、培训、会议接待、食宿服务为一体的综合性院校。校区和培训基地占地面积共75亩，总建筑面积为24000平方米，办学规模为1200人，培训基地具有接待200人的各类培训和会议的能力。