广东省潮州卫生学校（Guangdong Province Chaozhou health school）创办于1958年11月，原名广东省汕头地区卫生学校，是一所公办全日制中等职业学校，学校秉承“育人为本，和谐发展，服务健康”的办学理念，坚持“立足大潮汕，面向基层第一线；服务大卫生，培养实用型人才”的办学定位，历经半个多世纪的岁月，几度迁址，几度易名，不断发展壮大，成为广东省仅有的2所医药卫生类“国家中等职业改革发展示范性学校”之一。潮汕地区一所广东省示范性中等职业学校，也是潮汕地区各医药卫生学校中一所国家级重点中等职业学校