宿迁应用职业技术学校是由“原宿迁市广播电视大学”和“原宿迁市职业教育中心”两校通过资源整合于2007年8月成立的（宿编[2007]41号），是一所集“中等职业教育、高等职业教育、专项技能培训及本、专科开放教育”于一体协调发展的多层次办学的地方高等职业技术院校。

主要分为“机电工程系、汽车工程系、电子信息工程系、土木工程系、经济贸易系、社会服务系、基础与开放教育系、培训部”等8个系部；开设“机电、数控、汽车、电子、计算机、建筑、法律、会电、金融、服装、烹饪”等30个专业，其中“机电、电子、计算机、烹饪”等4个专业是省级示范专业，数控专业是省级紧缺型人才培训基地，建筑专业是国家级实训基地。