江苏省南通卫生高等职业技术学校是一所公立全日制高等职业学校，是南通地区培养白衣天使的摇篮。1951年8月，原南通学院医科受苏北人民行政公署卫生局委托，创办公立苏北第二医士学校、苏北第二护士学校，是为江苏省南通卫生高等职业技术学校前身。其后数十载，学校相继易名为苏北医学院卫生学校，江苏省南通医士、护士学校，江苏省南通护士学校，江苏省南通卫生学校，南通卫生学校等等。其主管部门亦在省、市卫生部门之间更迭。

1991年1月，台胞姜体臣先生捐资助学，为褒扬其义举，1993年学校更名为南通体臣卫生学校。南通第二卫生学校、启东卫生学校、江苏省海安针灸推拿学校先后于1988年、1994年、2008年并入。2011年1月30日，江苏省教育厅批准学校增列为江苏联合职业技术学院南通卫生分院，同年12月被省教育厅授予江苏省高水平示范性职业学校。随着办学条件的改善、办学理念的更新、办学水平的提高，学校于2013年8月获批更名为江苏省南通卫生高等职业技术学校，并成为江苏省高水平现代化职业学校立项建设单位。2014年9月，学校正式迁入位于南通经济技术开发区的新校区。

学校以“一流的师德风范，一流的师资团队，一流的天使风采，一流的校园文化”为办学目标，秉承“厚德、砺志、博学”的校训，“求先、求新、求实”的校风，“精业、善导、奉献”的教风，“敏学、慎思、笃行”的学风，建校60多年来，为社会培养了2万多名高素质技能型卫生专业人才。学校位于中国近代著名实业家、教育家、思想家张謇先生的故里。现有南通、海安两个校区，占地面积367亩，建筑面积17万平方米。环境优美，校风和谐。在校生已达7000余人，现有五年制高职护理、药学、药品经营与管理、医学检验技术、康复治疗技术、中药学、老年保健与管理、中医养生保健和四年制中职护理、药剂和农村医学等专业。其中护理专业为江苏省职业教育品牌专业，药学与医学检验技术专业为江苏省职业教育特色专业。学校护理与药学实训基地均为江苏省职业教育高水平示范性实训基地建设项目。学校长期与复旦大学、第二军医大学、南京医科大学、苏州大学、南通大学、江苏大学等高等院校联合办学，构建中、高等教育立交桥，为中、高职毕业生和在职医护人员创造提升学历层次的自我发展空间。形成了五年制高职、四年制中职二个层次，普通职教、成人职教、职后培训三种形式互补的办学格局。学校师资力量强，教学质量高，毕业生专业思想牢固，医学理论知识扎实，实践操作技能强，深受用人单位欢迎，历年就业率稳定在96%以上。