学校前身是创办于1951年的江西省第五医士学校，1953年改名为上饶卫生学校，1958年在卫校的基础上创办上饶医学高等专科学校，1959年更名为赣东北医学院，1978年经江西省人民政府批准成立江西医学院上饶分院。2013年3月经江西省人民政府批准设立江西医学高等专科学校。

学校设有三江校区和书院路校区，占地864亩，建筑面积20余万平方米。学校仪器设备总值4000余万元;馆藏纸质图书38.7万册，电子图书100余万册，中外文期刊约500余种。学校面向全国28个省市自治区招生，目前有大中专在籍学生15855人。设有临床医学系、影像系、护理系、药学系、医学技术系和基础医学部、社科部等五系两部，建有实训中心和8个专业实验室。开设有临床医学、全科医学、公共卫生、护理、助产、临床影像、影像技术、放射治疗技术、医学检验技术、医学美容、医学美容技术、药学、药品生产技术、医学生物技术、康复治疗技术、中药学、卫生信息管理、眼视光技术等18个专业，其中医学影像、临床医学(全科医学方向)、助产和医学检验技术四个专业为省级特色专业。学校目前有直属附属医院1所(附属眼科医院1所);在11家大中型企业和全国126所二级以上医院设有临床实习基地，校院合作、校企合作已经实现规范化、深入化、常态化。

学校重视师资队伍建设，现有在编人员514人，专兼职教师407人，专任教师中：硕士及以上学历154人;正高职称21人，副高职称130人;有省级高校教学名师2人，省高校中青年骨干教师15人，校级学科带头人21人。检验和英语两个教学团队被评为省级优秀教学团队。

近三年，学校通过了全省高校思想政治理论课评估和全省高校心理咨询评估;先后获得 “全省高校思想政治教育工作先进集体”、“全省教学管理先进单位”、“全省高校平安校园示范学校”等荣誉称号;在全国职业院校影像技术技能大赛中获得团体一等奖、全国职业院校临床专业技术技能大赛中获得团体二等奖、全国高等院校医疗美容技能大赛中获得团体二等奖、全国高等院校医学检验教师技能大赛获二等奖、全省高校辅导员技能竞赛连续两年获得一等奖的优异成绩。

学校已为社会培养了7万余名毕业生，他们当中一大批经继续深造已取得硕士、博士学位，更多的毕业生已成为各级医疗卫生单位的业务骨干及基层卫生单位领导。曾担任国家卫生部部长、现任全国人大常委会副委员长、中国科学院院士、法国科学院外籍院士陈竺教授;国家干细胞工程技术研究的领军者、法国医学科学院和技术科学院“两院”院士韩忠朝教授，更是我校众多毕业生中的佼佼者。

在上饶市委、市政府的领导和支持下，学校党政班子带领全体教职员工，锐意进取、开拓创新，以上饶(国际)干细胞再生医学产学研基地项目为开放办学的核心平台，以中共江西医专第一次党员大会提出的“建院升本”为目标，描绘出“二次创业、再次圆梦”的美好蓝图，谱写学校新的历史篇章!