石铁技校食品安全知识培训会

 3月26日下午，石家庄铁路职业技工学校总务处在三校区礼堂举办了食堂、超市、饮水从业人员食品安全知识培训会。共计105人参加。此次会议特邀铁路食品卫生监督站姜大夫进行食品安全知识培训。

    培训会上，姜大夫结合新《食品安全法》和《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规及相关知识为重点，详细讲解了当前食品安全监管形势，强调学校食堂负责人要牢固树立食品安全第一责任人的责任意识和安全意识，要加强内部食品安全管理，严格人员管理、环境卫生、原材料采购、食品加工制作储存、餐饮具消毒保洁以及食品留样等6个方面制度的落实，严防食品安全事故发生。    通过培训，所有从业人员对食品安全操作规范常识有了进一步的了解，增强了食品安全意识，对进一步提高食品安全管理水平起到了积极作用。全校工作人员为学生的饮食安全保驾护航。